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当日晚间,谢玉堂和夏东贺琦商量了大半夜,一直到三更时分才睡。
李春风早上过去的时候,谢玉堂才起来不久。
见李春风来了,丢下洗脸帕子,罩了件大氅就出来了。
李春风先进了棚子,昨天夏东回来就将话带到了,东顺几人已经杀了几头猪。
这庄子送过来的活猪不过这几天就瘦了一些,估计再养下来,就没肉吃了。
李春风到的时候,东顺几人都已经收拾干净,将肉按照李春风以前教的分开放置在案板上,猪血和下水放置在另外一边。
李春风看了下后,便让东顺起两口大锅。
有新鲜肉,她准备做一大锅红烧肉,其余的再做酱肉。
谢玉堂跟在李春风后面,看着她吩咐将那些肉块哪些切大块,哪些切小块,转头就再大声吆喝出来。
吆喝了几声后,东顺笑道:“少爷,我们听得见。”
谢玉堂瞪他一眼,又赶紧的跟上李春风,将李春风想要看的肉块拿起来展示给她看。
李春风走了一圈,吩咐好那些肉和下水怎么处理后,便走到了大锅前。
让一口大锅里倒入水,李春风再拿起早放在一边的姜香叶等物往水里放。
看上去好似她是一抓一大把的丢,其实每一种丢的量都不一样。
丢了一半种类后,她便停下,等那锅子熬煮一段时间再放其他的。
谢玉堂跟在她旁边看,道:“还是春娘的配方做出来的酱肉最好吃,也只有春娘亲手丢的这些东西,才能做出那么好吃的酱肉。”
李春风拍了下手,有些诧异的看了他一眼,道:“你是不是有什么事不好对我开口?”
居然拍这种马屁?
这酱肉她从那手札上看到之后,可是利用他院子里的厨房不断改进然后做成功的。
他都吃了几年了!
谢玉堂讪笑了两声,道:“那个,春娘,我被分去了雁门关,明年,过完正月,就要走了。”
“这么快?”李春风回话里并没有多少惊讶。
昨日谢玉堂走后,江文绚提了一句,说谢玉堂估计明年开春就会走。
只是,没想到是过完正月就走。
眉头轻皱了一下,李春风道:“过完正月,那只两个月的时间了,这过年期间店铺也不开门,那,东西就得尽快准备!玉堂哥哥,夏大哥他们都跟你走嘛?
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